The students of the last grade are studying a period in Physiology. During these weeks we have been learning about how different systems in our organism work and the relation between them.

We have paid special attention to our metabolic system, understanding not only how food is transformed by our organism into energy but the importance of the quality of the food we eat. What are and how they work the different substances from food that our body needs like proteins, carbohydrates, fats, mineral salts and vitamins.

We have learnt to understand the different types of farming (natural, transgenic, organic biodynamics,…). We have also learnt to read a food label and to differentiate the additives like colorants, preservatives, flavour enhancers, stabilisers, antioxidants,..

Our sensory organism (nerve system) is fed on perceptions, our rhythmic organism (circulatory and respiratory system) is fed on oxygen and sunlight and our metabolic system is fed on food, and we all know that being fed is not the same as being nourished.

La classe dels grans està actualment realitzant un període de geografia i història centrat en les navegacions marítimes que dugueren als països i regnes europeus més enllà del món conegut fins aleshores. Tots aquestes noves rutes es varen obrir a través de la mar, sigui cap al continent Americà, o bé cap a sud, explorant la costa africana, tant Atlàntica com Índica.

Amb aquest motiu el passat 18 de gener vàrem realitzar una sortida a Palma per tal de visitar la secció de cartografia marítima medieval del museu de la Fundació Bartomeu March. En aquest museu es conserven un conjunt de 15 atles i cartes de navegació (o portolans) realitzats per l’escola cartogràfica que es va desenvolupar a Mallorca entre els segles XIV i XVI. Alguns cartògrafs mallorquins varen ser autors dels mapes més complets que es coneixien fins aquell moment, com la família jueva dels Cresques, autors de l’Atles Català de 1375. També visitarem l’Hort del Rei, baix el Palau de l’Almudaina, on s’ubicava el primer Port de la ciutat, que estava a la desembocadura del torrent de Sa Riera que en aquell temps baixava cap a la mar per l’actual passeig del Born. Seguidament visitarem l’edifici de la llotja i el Consolat de Mar, dues institucions medievals estretament lligades al passat comercial i marítim de Mallorca.